Do it yourwurst!
Du bist ein Wurst-Fan und Kochen ist deine Leidenschaft? Du probierst gern Neues aus und möchtest kreativ sein? Dann ist das Starter-Set genau das Richtige für dich! Kreiere deine eigene Bratwurst und lerne alles über die Zutaten, die Herstellung und das Geheimnis der perfekten Bratwurst.
Inhalt
>> Eine Gewürzmischung deiner Wahl:
1x Gewürzzubereitung „Grobe Bratwurst“ (29,5 g)
Zutaten: Salz, weißer Pfeffer, Rohrzucker, Muskatnuss, Piment, Koriander, Chilipulver mit Kernen, Kardamom, Ingwer, Macis
1x Gewürzmischung „Nürnberger Art“ (29 g)
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Majoran, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Piment, Schnittlauch, Petersilie
1x Gewürzmischung „Wilde Sau“ (27,5 g)
Zutaten: Salz, schwarzer Pfeffer, Wacholderbeere, Thymian, Ingwer, Muskatnuss, Macis, Lorbeerblätter, Majoran, Nelke
1x Gewürzzubereitung „Gyropolis“ (24 g)
Zutaten: Salz, Paprika, Knoblauch, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Oregano, Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin, Majoran, Dillspitzen, Chili mit Kernen
1x Gewürzmischung „Thailando“ (26 g)
Zutaten: Salz, Paprika, Knoblauch, Koriander, weißer Pfeffer, Schnittlauch, Ingwer, Korianderblätter, Sesam, Zwiebel, Chili mit Kernen, Zitronengras, Kreuzkümmel
1x Gewürzmischung „Scharfes Schaf“ (29,5 g)
Zutaten: Salz, Paprika, Knoblauch, Cayennepfeffer, weißer Pfeffer, Zwiebel, Rosmarin, Chilifäden, Koriander, Zimt, Kreuzkümmel, Macis, Piment
Kann Schalenfrüchte, Sellerie, Sesamsamen und Senf enthalten.
>> Ein passender Darm dazu:
Die „Nürnberger Art“ kommt mit: Pelle, 6 m, Schafsdarm 20/22 in füllfertiger Salzlake
alle anderen Mischunge´n mit: Pelle, 3 m, Schafsdarm 28/30 in füllfertiger Salzlake
>> Zusätzlich im Set dabei:
Fleischwolf #5
aus verzinntem Eisenguss, mit 4-flügeligem Messer und Ø 4,5 cm Lochscheibe, Griff aus lackiertem Holz
Wurstfüllhorn-Set
aus 3 austauschbaren Kunststofftüllen, Ø 14, 19 und 24 mm
Holzstössel und 1 Paar Handschuhe
für ein sauberes Arbeiten bei der Wurstherstellung
Rezept + Schritt-für-Schrittanleitung
